Τραγούδησε, τροβαδούρε, το τραγούδι του κρασιού. Τραγούδησε για τους χίλιους δρόμους που πήραν οι προσκυνητές πριν κατευνάσουν την κούρασή τους με το γλυκόπιοτο Ήδος. Δες πώς μπλέκονται τα μεσαιωνικά μονοπάτια σχηματίζοντας ένα χρυσό οικόσημο, στο σημείο που διασταυρώνονται οι ιστορίες και τα τραγούδια. Δες πώς γίνονται σταγόνα, πρόσωπο, πανοπλία, κειμήλιο. Πώς αποτυπώνεται η ιστορία όταν μεταμορφώνεται σε άρωμα και γεύση.
