Τα παλιά τα χρόνια, όταν φεύγανε για το χωράφι ή για τα ζα, χώνανε στο βουργιάλι ελιές, μια ντομάτα, τυρί, νερό, κρασί και 2-3 παξιμάδια. Την ώρα του κολατσιού, βρέχανε τα παξιμάδια με νερό για να τα μαλακώσουν. Μερικοί τα βρέχανε και με κρασί. Ήταν πιο νόστιμα έτσι.